Jika telur ayam kita taruh dalam gelas berisi air, dapat diperkirakan berapa umur telur tersebut jika dilihat berdasarkan sudut antara poros panjangnya dan dasar gelas. Telur masih segar saat didalam gelas berisi air maka letaknya akan mendatar, berbeda dengan telur yang berumur 30 hari yang terlihat akan berdiri tegak pada ujung runcingnya.
Makin tua umur telur makin besar ruang udaranya, hal ini terjadi karena akibat menguapnya air dan makin ringan pada ujung bundarnya. Melalui kulit kapurnya terjadi pertukaran udara yang terus menerus. Selama proses ini, air dari dalamnya turut menguap. Oksigen sangat dibutuhkan begitu terjadi pembagian sel dalam bintik benih sesudah pembuahan dan dengan demikian dimulainya pertumbuhan anak ayam. Dalam kulit telur mengandung banyak pori, jika telur ini diletakan dalam air panas maka keluarlah dari situ udara yang memuai karena terpanasi.
0 comments:
Post a Comment